Dolfin Noir 70% Schokolade 70g Tafel

Dolfin Noir 70% Schokolade 70g Tafel
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  • SW11807
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Produktinformationen "Dolfin Noir 70% Schokolade 70g Tafel"


Dolfin

Wauthier Braine, Belgien

Dolfin hat sich der Kunst des Aromatisierens verschrieben. Die Mutter aller natürlich aromatisierten Belgischen Schokoladen kommt von Dolfin. Punkt.

Angefangen hat alles in Belgien im Jahr 1989 mit Gründung von Dolfin durch die Brüder Michaël und Jean-François Poncelet. Von ihrem Vater haben beide die Passion für exzellente Schokoladen geerbt. Das Aromatisieren der belgischen Schokoladenrohmasse aus reiner Kakaobutter mit ausschließlich natürlichen Zutaten ist auch heute das Leitmotiv dieser kleinen belgischen Schokoladenmanufaktur.

Der große Erfolg der Dolfin-Produkte in den vergangenen Jahren basiert auf einem sehr simplen Rezept: Beste Zutaten, handwerkliche Verarbeitung und das sichere Gespür für spannende und harmonische Geschmackskompositionen, die den Gaumen des Genießers herausfordern und beglücken. Dass Schokolade ein Stück Lebensqualität bietet, haben die Mitarbeiter von Dolfin einfach verstanden und zur Firmenphilosophie erhoben. Der Weg von den ausgewählten Premium-Rohmassen zur fertigen aromatisierten Tafel in einem attraktiven Gewand wird zunächst von einer Geschmacksidee initiiert. Die Verbindung von Schokolade und Gewürzen oder Blüten muss nicht nur sensorisch überzeugen, sondern genau im richtigen Verhältnis komponiert und dann in einen „stabilen“ Zustand gebracht werden. Viele natürliche Aromen sind sehr volatil und würden nicht über die ganze Lebensdauer der Schokolade ihre subtile Wirkung erzielen.

Zartbitterschokolade, 70 % Cacao


Dolfin, Belgien

Eine ausgewogen feinherbe Schokolade, die auch zu vielen Rotweinen gut passt.
 Zutaten: Kakaomasse (mi. 70%), fettarmes Kakaopulver, Zucker, Sojalecithin**potentiell allergene Substanz

„The Art of Blending“ ist ein Handwerk, eine Wissenschaft und eine Kunst – und natürlich auf langjährige Erfahrung und Liebe zum Produkt angewiesen.  

Nähwertangaben (in g pro 100g)

70%

Energie (kJ / kcal):

535 kcal

Fett:

38g

  davon gesättigte Fettsäuren:

26g

Ballaststoffe

7g

Kohlenhydrate:

33g

  davon Zucker:

27g

Eiweiß:

9 g

Salz:

0,9g

Herkunftsland: Belgien
Bezeichnung: Schokolade
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Verantw. Lebensmittelunternehmer: "Dolfin, 172 Avenue Robert Schuman - 1401 Baulers (Nivelles) - Belgique"
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