Es Trenc - Präsent Mallorca

ES TRENC Präsent

Vi de la Terra Mallorca

Die mallorquinische Kunst des Essens...

Zwischen den zahlreichen Oliven- und Mandelplantagen finden die teilweise uralten Weinberge Mallorcas ihren Platz in der malerischen Landschaft der Insel.
Aus den authochthonen Rebsorten Manto Negro, Callet und Gorgolasse wird der elegante, ausgewogene Rotwein gekeltert. Die Kühlung der Trauben führt zu einer perfekten Bildung dunkler, eleganter Fruchtaromen.
Mit dem Salz aus Es Trenc und den Sardinen in Öl ein perfektes Präsent für den Mallorca Freund.

Der wenig bekannte Naturstrand Platja d’Es Trenc liegt im Süden von Mallorca, nahe des malerischen Dorf Santanyí. Das Meerwasser ist in diesem Bereich besonders sauber. Es wird in flache Becken geleitet. Sonne und Wind lassen das Wasser verdunsten, übrig bleibt das reine Meersalz. Am Rand dieser Becken bildet sich an heißen Tagen mit Hilfe von Wind, aber einer sehr geringen Luftfeuchtigkeit eine kristalline Schicht aus großen Kristallen. Die Form der Kristalle erinnert an Blüten, daher der Name Flor de Sal (Salzblume). Diese Salzkruste wird von Hand gesammelt und dann auf Trockentischen zum Trocknen ausgebreitet. Weil Flor de Sal völlig unbehandelt ist, bindet es Luftfeuchtigkeit und ist immer leicht feucht.

Flor de Sal Es Trenc

Inhalt: 100g Flor de Sal d'es Trenc - natürliches Salz ohne Zusatzstoffe
Gusto Mundial Balearides S.L., Ctra. de Campos a Colonia Sant Jordi km 8,7, 07630 Campos

-Emilia Gourmetsardinen in ÖL.
 Emilia S.L. Avda. de Lons, Nave 2 ,  39740 Santona - Spanien
Zutaten:  Sardinen (FISCH allergen), Pflanzenöl, Salz

Rotwein Es Tren: Antonio Nadal, S.A., C/ Conradors, 28-30, 07141, Marratxi, Mallorca, Spanien