Mackmyra Svens EK Svedish Whisky Single Malt

Der Mackmyra Svensk Ek ist der Nachfolger der First Edition. Er verkörpert den würzigen Charakter seines Vorgängers, der durch sein kraftvolles Aroma und geröstete Eichennoten überzeugte. Der EK Whisky hat einen würzigen Duft und einen eleganten Geschmack nach getrockneten Früchten, Karamell und Zitrusfrüchten mit einem Hauch holziger Noten. Der Whisky reift in kleinen, handgearbeiteten Fässern in der Eisenmine Bodås, in unmittelbarer Nähe der Brennerei.

Mackmyra – das klingt ein bisschen nach schottischem Highland Whisky. Es ist aber ein schwedischer Whisky, der in den" Lowlands"  von Gästrikland, rund zwei Stunden Fahrt nördlich von Stockholm produziert wird.
Mackmyra hat seinen Namen von den kleinen Mücken (mack), die über den Sümpfen (myr) in der Luft tanzen, jeder Schwedenbesucher kennt diese sicher....

Vor rund 25 Jahren saßen acht Ex-Kommilitonen des Royal Institute of Technology in Stockholm in einer Skihütte zusammen und diskutierten über Whisky. Wie macht man eigentlich Whisky? Warum gibt es in Schweden keine Whisky-Destillerie? Nach heftigen Diskussionen, schmiedete man schliesslich Pläne eventuell selbst Whisky herzustellen.

Aus Träumen wurde konkrete Pläne: mit viel Energie wurden Informationen über Whisky zusammengetragen, verschiedenen Destillerien wurden besichtigt, rechtliche Grundlagen beantragt.
Und ein Jahr nach der Geburt dieser "Hütten-Idee“ wurde in Valbo in der Nähe eines nicht viel größeren Ortes namens Gävle die Mackmyra Svensk Whisky AB gegründet.

Durch innovative Experimente in der selbstgebauten Brennblase erzielte man unvergleichliche Ergebnisse und verpasste dem schwedischen Whisky einen unverwechselbaren Charakter.

Die Single Malts aus Valbo werden inzwischen in zahlreichen -top bewerteten-  Abfüllungen angeboten, denen immer eine unverwechselbare, schwedische Charakteristik innewohnt.
Die geschmacklichen Unterschiede sind dabei markant, da Mackmyra unterschiedliche Finishes und ausschließlich neue oder zweitbefüllte Eichenfässer verwendet.
Mackmyra bezieht alle zur Herstellung benötigten Rohstoffe aus Schweden. Die Whiskys sind frei von Zusätzen oder Farbstoffen und nicht kühlgefiltert.

Die neue Brennerei ist 2011 umweltbewusst gebaut, sie benötigt rund 40% weniger Energie u.a. durch die Ausnutzung von Gravitation in dem hoch gebauten Brennereigebäude.