Isle of Harris Single Malt Whisky "The Hearach" first release

Isle of Harris Single Malt 

THE HEARACH
Harris Single Malt Whisky
First Release, 46 % vol.
Für diesen perfekten Erstling wurde folgende Fassreifen gewählt:
85% Anteil aus Bourbon-Fässern, 11% Anteil aus Oloroso Sherry-Fässern, 4% Anteil aus Fino Sherry-Fässern.
Dabei sind die jüngsten Anteile 5 Jahre alt, die ältesten beinahe 8 Jahre. Das Ergebnis ist ein üppiger Inselmalt mit 12-15 ppm  Torfgehalt.
Abgefüllt in einer wirklich geschmackvoll gestalteten Flasche, kommt der Hearach selbstverständlich in natürlicher Farbe und unter Verzicht auf Kühl-Filtrierung daher.
Als kleine und unabhängige Destillerie pflegt man bei der Harris Brennerei eine möglichst persönliche Beziehung zu den Liebhabern der Produkte. Der Gin und der Whisky werden lediglich in kleinen Mengen produziert und mit großem Augenmerk auf die Qualität, die die Kunden begeistert. Dabei möchte man immer größtmögliche Transparenz und Informationen bieten, Nachhaltigkeit und Werte sind wichtiger als weitreichende Verfügbarkeit. Die Isle of Harris Destillerie befindet sich in Tarbert, dem Hauptort der Insel und nahm im Herbst 2015 die Produktion auf. Ein privat geführtes Unternehmen, das an diesem entlegenen Ort auch aufgrund der tiefen Verbundenheit der Gründer mit der Insel und der Zuneigung zu ihren Bewohnern entstand. Als einzige Brennerei der Insel erhebt sie sich über den kleinen Hafen von Tarbert und repräsentiert den Geist der Insel für jeden, der über Land- oder Seeweg nach Harris kommt

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