Hayman Old Tom Style dry Gin

Haymans Old Tom Gin

wird nach altem Familienrezept hergestellt und ist ein leicht gesüßter Gin mit intensiv ausgeprägten botanischen Noten und leichten Zitrusaromen. Old Tom Gin war im 19 Jh. sehr beliebt und erlebt seit einiger Zeit ein grandioses Revival. Im Vergleich zu einem London Dry Gin bietet Haymans Old Tom ein intensiv abgerundetes Geschmackserlebniss mit beeindruckender Tiefe. Das spezielle Geschmacksprofil eines Old Tom Gins ist unverzichtbarer Teil in vielen klassischen Gincocktails wie dem Ramos Gin Fizz, Martinez oder einem Tom Collins.

Der Schatzkanzler William Gladstone führte 1861 den Single Bottle Act ein, und erlaubte damit erstmalig den Vertrieb von Spirituosen in Flaschen. Vor dieser Einführung in England erfolgte der Verkauf von Spirituosen ausschließlich in Fässern.

Gin wurde zu dieser Zeit in Fässern gelagert, transportiert und serviert. In den 50er Jahren des 19. Jahrhunderts ist Gin in den sogenannten Ginpalästen vertrieben worden. Diese Ginpaläste waren äußerst populär und an fast allen Straßenecken Londons zu finden. In London gab es mindestens 5000 dieser Paläste, und sie spielten eine wichtige Rolle, in der Verbreitung des Gins. Während dieser Zeit wurde Gin aus Fässern in Krügen oder direkt aus kleinen Fässern serviert.

Der Hayman‘s Old Tom Gin verleiht ein reiches, rundes Geschmacksprofil und ein herrlich delikates Finish. Weich und leicht süß, mit einer perfekten Balance aus frischer Zitrusfrucht und milder Süßholzwurzel. Seine subtile Süße zollt dem originellen Stil von „English Victorian Gin“ Tribut. Dieser Gin ist perfekt für einen vollmundigen Gin & Tonic oder kann auch einfach auf Eis als Sipping Gin genossen werden. Er ist aber vor allem die richtige Wahl für das Mixen klassischer Cocktails, wie z.B. den Tom Collins.