Glendalough GIN Wild Botanical

Glendalough GIN Wild Botanical
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  • SW13671
  • Allergene Zutaten: Farbstoffe
  • Irland
  Glendalough. Die Erste Craft Distillery Irlands.  Handgepflückte, saisonale... mehr
Produktinformationen "Glendalough GIN Wild Botanical"

 

Glendalough. Die Erste Craft Distillery Irlands.

 Handgepflückte, saisonale und frische Kräuter aus den

Wicklow Mountains werden für die Herstellung des Wild Botanical Gin verwendet. Insgesamt
werden 25 verschiedene Botanicals verwendet z.B. Holunderblüten, Himbeeren, Rosen und auch
typisch Irische Kräuter wie Orriswurzel und Schafgarbe. Diese werden frisch -nicht wie sonst
üblich getrocknet- destilliert und in kleinen Batches abgefüllt.

Zunächst kühl und mild, dann tut sich eine sonnenbeschienene
Waldlichtung auf. Frische Noten von Wacholder, Sommerblumen, Zitrus und frisch gemähtem
Gras. Dieser traumhafte Eindruck mündet in einem langen, warm-würzigen Finish.
SERVIEREMPFEHLUNG Gern solo genießen oder in Kombination mit den herben Noten
eines Tonic Water.

Die Geschichte der Glendalough Distillery ist die Geschichte von fünf Freunden aus Dublin, die ihre regulären Jobs aufgaben, um die Dominanz der fünf großen irischen Destillerien zu durchbrechen und die handwerkliche Brennerkunst Irlands zu neuem Leben zu erwecken. Dafür wählten sie einen sagenumwobenen Ort: Glendalough – das „Tal der zwei Seen“. Es liegt im County Wicklow, das auch als „Garten Irlands“ bezeichnet wird. Das wildromantische Tal ist die perfekte Kulisse für die erste „Craft Distillery“ Irlands. Die Mission: Die letzten 100 Jahre, in denen nur zu oft beliebige Blends den Ton angegeben hatten, vergessen zu machen und wieder den Stil der großen alten Destillate zu lancieren, die den irischen Whiskey einst berühmt machten.

Die Destillate werden in kleinen kupfernen Pot Stills gebrannt, nicht kühl gefiltert, mit Bergquellwasser aus Wicklow auf Trinkstärke gebracht und anschließend gereift.

 

Dass die Jungs auf einem sehr guten Weg sind, beweisen zahlreiche Auszeichnungen, wie z. B. die als „Craft Producer of the year 2016“, verliehen vom renommierten Icons of Whisky Magazin.












Alkoholgehalt: 41%vol
Herkunftsland: Irland
Bezeichnung: Whisky
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Verantw. Lebensmittelunternehmer: "Glendalough Distillery Unit 9 Newtown Business And Enterprise Centre Newtownmountkennedy Co Wicklow,"
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