Zieglers No 1 Wildkirschbrand

Der Ziegler Nr.1 Wildkirsch Edelbrand beansprucht nicht zu Unrecht von sich, die "Nummer Eins" zu sein. Er gehört zu den besten Wildkirschbränden und ist das Spitzenprodukt aus dem Hause Ziegler.

Was diesen Ziegler Wildkirsch Edelbrand von der Konkurrenz unterscheidet, ist sein eigenwilliger und doch auf harmonische Weise überzeugender Charakter, der sich nur schwer beschreiben lässt, sondern den man am besten selbst probieren sollte. 

Was Aroma und Geschmack des Ziegler Nr. 1 Wildkirsch Edelbrand anbelangt, so überzeugt er mit recht viel Kraft, Persönlichkeit und Tiefe. Die Fruchtigkeit der wild wachsenden Kirschen verwöhnt die Sinne und nimmt nur ganz leicht süße Züge an. Die Qualität fängt bereits bei der Ernte an, denn für den Ziegler Nr. 1 Wildkirsch Edelbrand werden fränkische Zapfenpflücker damit beauftragt, in Steinbrüchen die reifen Wildkirschen zu ernten und dabei den Vögeln zuvor zu kommen.
Das aromatische Fruchtfleisch ist nur in geringem Anteil vorhanden, weshalb eine Menge von rund 3000 Kirschen benötigt wird, um 0,7 Liter Wildkirschbrand zu erhalten.
Die Lagerung des Brandes dauert drei bis fünf Jahre. Für eine 0,7 l Flasche werden ca. 15 kg Wildkirschen benötigt!

Das Brennverfahren in Kupferkesseln holt das Beste aus den Früchten heraus. Die Edelobstbrennerei Gebr. J. & M. Ziegler GmbH, bereits 1865 in Freudenberg am Main gegründet, steht für Destillationskunst auf höchstem Niveau.