Atlantico Rum aged in Cognac Casks Dom Republik

 
Cognac Cask aged Rum

Limited Edition 3000 bottles
Der Atlántico Cognac Cask lagert nach dem Solera-Verfahren bis zu 15 Jahre lang in Fässern aus amerikanischer Weißeiche, bevor er bis zu einem Jahr in Cognacfässern nachreift.

Atlántico ist ein in Handarbeit hergestellter Rum aus der Dominikanischen Republik, bei dem es sich um einen Blend
aus Melasse-Rum und Zuckerrohr-Rum handelt. Die aus Melasse gebrannten Rums verleihen ihm seine Reichhaltigkeit
und seinen Körper, die gebrannten Rums aus frisch gepresstem Zuckerrohr sorgen für subtile Noten von Gras und
Kräutern. Atlántico umfasst zudem eine Art von Rum, die sich malta nennt. Darunter versteht man Rum, der mit
einem niedrigeren Alkoholgehalt destilliert wurde. Das ermöglicht es dem Blend, mehr der natürlichen Aromen und
Charakteristika des Zuckerrohrs beizubehalten. Atlántico Reserva und Atlántico Gran Reserva durchlaufen einen
komplexen Prozess der Lagerung, unter anderem unter Verwendung des Solera-Verfahrens. Die Gründer überwachen
die gesamte Produktion und überprüfen persönlich jede einzelne Flasche, bevor der Rum für den Verkauf freigegeben
wird.