2020er Pfaffmann Dornfelder Rotwein trocken Silberberg

Der Silberberg Dornfelder ist ein fruchtbetonter Rotwein mit feiner Reife. Trocken, aber geschmeidig zeigt er sich im Glas. Bitte vorher eine Stunde öffnen, damit sich das Aroma optimal entfalten kann !  Seit Jahren sammelt die Familie Pfaffmann mit ihren Weinen Goldmedaillen und Staatsehrenpreise. Zahlreiche Top Bewertungen und bekannte Weinkritiker bestätigen: die Pfaffmann-Weine gehörten "zum Besten was die Pfalz zu bieten hat."

Markus Pfaffmann ist Winzer aus Leidenschaft und hat seine feste Philosophie: Beim Riesling-Anbau achtet er auf geringe Erträge, damit alle Kraft der Rebe in wenige, aber hochkonzentrierte Trauben fließt. Dementsprechend sind die Rieslinge fast immer mit Gold prämiert.  Den reichlich vorhandenen Sonnenschein nutzt Markus Pfaffmann optimal aus, indem er das Blattwerk auslichtet und Schatten auf den Trauben vermeidet. Dieser Qualitätsanspruch erfordert großen Arbeitseinsatz. Das Ergebnis bestätigt die Mühe.