2016er Philipp Kuhn Mano Negra Rotweincuvée trocken

2016er Philipp Kuhn Mano Negra Rotweincuvée trocken
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  • SW12783
  • Allergene Zutaten: Sulfite
  • Deutschland
    MANO NEGRA VIELSCHICHTIG & FRUCHTIG Mano Negra steht für... mehr
Produktinformationen "2016er Philipp Kuhn Mano Negra Rotweincuvée trocken"

 

 




MANO NEGRA

VIELSCHICHTIG & FRUCHTIG

Mano Negra steht für die schwarze Hand, die der Winzer beim Einmaischen der farbintensiven Trauben bekommt. Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon wurden für diese Cuvée vermählt, die mit herrlichen Kirsch-, Cassis- und Dörrpflaumenaromen überzeugt. Abgerundet wird das fruchtige Spiel durch würzige Kräuter- und Pfeffernoten und einen Hauch von Lebkuchenaromen.

Traditionelle Maischegärung, 15 Monate Ausbau in älteren Barrique- Fässern aus franz. Eiche, ergeben einen mittelschweren Rotwein mit wunderbaren Fruchtakzenten.Die Rotweine aus dem Hause Kuhn werden nach traditionellen Methoden vinifiziert. Die Traubenernte geschieht konsequent von Hand, zum Teil in mehreren Durchgängen von Anfang Oktober bis November. So erhalten sie optimal reife, aber gleichzeitig gesunde Beeren. Diese werden von ihrem Stielgerüst getrennt und durch klassische Maischegärung zum Teil über mehrere Wochen vergoren. Alle Rotweine werden in Holzfässern gelagert. Zweitweine reifen in großen Holzfässern oder in alten Barriques, die Spitzenqualitäten in jüngeren oder neuen Barriques. Die Lagerzeit beträgt zwischen 16 und 20 Monaten.

 

Geschmack:: trocken
Weintyp:: Rotwein
Rebsorte:: Cuvée
Alkoholgehalt: 13,5 %vol
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Verantw. Lebensmittelunternehmer: "Philipp Kuhn, Großkarlbacher Str. 20, 67229 Laumersheim"
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