2013er Domaine La Bastide aux Oliviers Carignan

2013er Domaine La Bastide aux Oliviers Carignan
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  • SW11945
  • Allergene Zutaten: Sulfite
  • Frankreich
La Bastide aux Oliviers          ... mehr
Produktinformationen "2013er Domaine La Bastide aux Oliviers Carignan"

La Bastide aux Oliviers         

Würzige
 Noten von Brombeere und 
Thymian prägen diese klassische Cuvee.

Jean-Luc Quinquarlet, Zahnarzt in Saint André de Sangonis, und seine Frau Martine begannen ihre Winzerkarriere erst im "Ruhestand", als sie im Jahre 2002 ein eigenes Weingut gründeten. Sie sammelten in unterschiedlichen Betrieben und bei Freunden Ihre Erfahrung im Weinbau & Keller.
Rund 30 km von Montpellier entfernt in Saint Andre de Sangonis begann man mit 4 ha Rebfläche, welche mittlerweile auf 25 ha in den unterschiedlichsten Lagen erweitert wurde.

Die Weinberge nördlich des Ortes haben hauptsächlich Kalksteinböden, mit sandigen Tonstrukturen und südlich von Saint Andre findet man Kieselstein Böden mit sandigen Abschnitten vom Fluss Hérault hinterlegt.
Der Großteil der Weinberge ist mit Carignan bepflanzt, wobei die ältesten über 70 Jahre alt sind. Aber auch andere Rotweinsorten wie Syrah, Grenache oder Mouvedre sind vertreten. An Weißweinsorten sind in erster Linie Roussanne und Marsanne angepflanzt.
Die Vielfalt des Terroirs und die gute Qualität des Leseguts erlauben verschiedene Cuvées mit ganz unterschiedlicher Charakteristik, Finesse und Komplexität herauszuarbeiten. 

Durch die kleinen Chargen wird alles getan, um bei jedem Wein seinen eigenen Charakter und seine Typizität rauszuarbeiten.


Vor allem suchen Jean-Luc und Martine im Weinberg die optimale Beerenreife zur Aromabildung und nicht nur den Alkohol....
Durch regelmäßige Traubenverkostung wird der optimale Erntezeitpunkt bestimmt. Jean-Luc und Martine füllen ihre Wein nicht zu jung, der Wein soll sich die Zeit nehmen, die er zur Reife benötigt.

Im Keller wird auch mal mit Cuvées experimentiert (wie z.B. beim Rotwein Trois naissances), aber man möchte sich auf die traditionellen Rebsorten des Languedoc, wie Carignan und Cinsault konzentrieren.



 



 

Geschmack:: trocken
Weintyp:: Rotwein
Rebsorte:: Carignan , Cinsault, Grenache rouge, Syrah
Alkoholgehalt: 13 %vol
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Verantw. Lebensmittelunternehmer: "Domaine Familongue,3 Rue Familongue, 34725 Saint-André-de-Sangonis, Frankreich"
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