2021er Paul Mas Viognier Sauvignon VdP Languedoc

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Artikel-Nr.: SW12174
Inhaltsstoffe: Allergene Zutaten: Sulfite
Herkunftsland: Frankreich

Viognier & Sauvignon - frisch, geschmeidig, rund Die Trauben haben ihren Ursprung in... mehr

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Produktinformationen "2021er Paul Mas Viognier Sauvignon VdP Languedoc"

Viognier & Sauvignon - frisch, geschmeidig, rund

Die Trauben haben ihren Ursprung in den Weinbergen um Marseillette, Limoux und Montagnac. Drei verschiedene Orte mit verschiedenen Klimaverhältnissen (kühler in Limoux und Marseillette, wärmer in Montagnac) für eine schöne Kombination von Aromen. Dieser Wein besteht aus 70% Viognier und 30% Sauvignon Blanc. Jede Traube wird einzeln vinifiziert. Der Wein vinifiziert und reift zwei Monate in Edelstahlranks auf der Hefe.
Dieser Viognier-Sauvignon Blanc überrascht mit seiner frischen Eleganz und seinem Fruchtcharakter. Die dezente Integration vom vollreifen, weiß blühenden, pfirsichfarbenem Viognier passt perfekt zu den Zitrusaromen des Sauvignon Blanc. Hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Intensive Aromen von Grapefruit, Limette, Aprikose und tropischen Früchten. Offener und lebendiger Geschmack. Gut ausbalanciert, gehaltvoll und zugänglich. Ein geschmeidiger, milder, fruchtiger Abgang, der nach einem zweiten Glas verlangt.

Dieser Wein ist der perfekte Begleiter zu Fisch, Sushi, Sashimi, Seeteufel, Meeresfruchten und Muscheln, Spargeln und Salaten. Der Wein passt auch hervorragend zur indischen Küche.

Das Weingut Paul Mas hat ein umfangreiches Rebsortensortiment aus einigen Weinbergslagen in Südfrankreich.
Diese werden alle durch den ehrgeizigen Winzer Jean Claude Mas, der durch seinem modernen Blick jahrhundertalten Traubensorten neues Leben einhaucht, hergestellt. Die Weine sind eine Kombination aus Herstellungsmethoden der Neuen Welt und dem Vertrauen auf die Traditionen der Alten Welt, um den Weinen einen eigenen, einzigartigen Charakter zu geben, wobei das Auge scharf auf Qualität gerichtet ist. Das ist, wofür das Weingut Paul Mas steht. Die Trauben werden in der Nacht geerntet, um einen guten Säuregehalt zu behalten. Kühle Gärung in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern. Feine goldgelbe Farbe. In der Nase viel tropisches Obst, Noten von Ananas und Nüssen mit einem Hauch Vanille. Am Gaumen voll und angenehm in Balance mit im Abgang wieder viel Frucht.