2019er Paul Mas Estate Vineyard Cabernet Merlot

2019er Paul Mas Estate Vineyard Cabernet Merlot
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  • SW10293
  • Allergene Zutaten: Sulfite
  • Frankreich
Die Geschichte der Domäne Paul Mas begann vor mehr als einem Jahrhundert, als Auguste Mas in... mehr
Produktinformationen "2019er Paul Mas Estate Vineyard Cabernet Merlot"


Die Geschichte der Domäne Paul Mas begann vor mehr als einem Jahrhundert, als Auguste Mas in Südfrankreich auf einer Fläche von neun Hektar Wein anbaute. Im Jahre 1934 erweiterte sein Sohn Raymond die Weingärten durch den Kauf des Guts Montredon und in den Jahren darauf wurde das Gut durch Raymonds Söhne Paul und Maxime noch auf ungefähr 120 Hektar vergrößert. Heute wird das Gut durch Pauls zwei Söhne geleitet: Jean Claude und Michel. Die Weingärten formen keinen zusammenhängenden Block, sondern befinden sich in einigen dicht aneinander gelegenen, klimatisch und bodentechnisch sehr verschiedenen Zonen in Südfrankreich. Die Philosophie der Domäne Paul Mas ist darauf ausgerichtet, das Typische des Bodens und der Traubensorte zu bewahren und gleichzeitig einen Wein, der an die Nachfrage der Konsumenten anschließt, zu präsentieren: viel Frucht, Konzentration, Farbe, Geruch und Geschmack. Alle Weine werden durch Michel Mas, in Zusammenarbeit mit dem australischen Önologen Richard Osborne, hergestellt. Osborne wurde vor allem für die Vinifizierung von Weißweinen an Bord geholt. Als australischer Weinmacher hat er viel Erfahrung in der Herstellung von frischem Weißwein in einem warmen oder besser gesagt heißen Klima.  Der Merlot VdP Paul Mas ist violett/rot von Farbe. In der Nase viel dunkle Frucht wie Pflaumen und schwarze Johannisbeere mit einer würzigen Note. Voller, geschmeidiger Geschmack, zarte Tannine und eine leichte Nuance von Vanille, dank der ausgefeilten Holzreifung.

Geschmack: trocken
Weintyp: Rotwein
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot
Alkoholgehalt: 14 %vol
Herkunftsland: Frankreich
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Verantw. Lebensmittelunternehmer: "Domaines Paul Mas D 5 Route de Villeveyrac 34530 Montagnac, France"
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