2021er Paul Mas Rosé Syrah VdP Languedoc

Languedoc Rosé - weich und duftig

Das Weingut Paul Mas hat ein umfangreiches Rebsortensortiment aus einigen Weinbergslagen in Südfrankreich.

Die Geschichte der Domäne Paul Mas begann vor mehr als einem Jahrhundert, als Auguste Mas in Südfrankreich auf einer Fläche von neun Hektar Wein anbaute. Im Jahre 1934 erweiterte sein Sohn Raymond die Weingärten durch den Kauf des Guts Montredon und in den Jahren darauf wurde das Gut durch Raymonds Söhne Paul und Maxime noch auf ungefähr 120 Hektar vergrößert.

Heute wird das Gut durch Pauls zwei Söhne geleitet: Jean Claude und Michel. Die Weingärten formen keinen zusammenhängenden Block, sondern befinden sich in einigen dicht aneinander gelegenen, klimatisch und bodentechnisch sehr verschiedenen Zonen in Südfrankreich. Die Philosophie der Domäne Paul Mas ist darauf ausgerichtet, das Typische des Bodens und der Traubensorte zu bewahren und gleichzeitig einen Wein, der an die Nachfrage der Konsumenten anschließt, zu präsentieren: viel Frucht, Konzentration, Farbe, Geruch und Geschmack. Alle Weine werden durch Michel Mas, in Zusammenarbeit mit dem australischen Önologen Richard Osborne, hergestellt. Osborne wurde vor allem für die Vinifizierung von Weißweinen an Bord geholt. Als australischer Weinmacher hat er viel Erfahrung in der Herstellung von frischem Weißwein in einem warmen oder besser gesagt heißen Klima.  Dieser Rosé de Syrah hat eine intensive rosa Farbe. In der Nase kommen Kirschen, Toffee und blumige Aromen zum Ausdruck. Außerdem auch Nuancen von milden süßen Früchten. Dieser Rosé ist voll und mild. Er hat einen fruchtigen Charakter mit einem langen Finale.