2012er Hacienda Monasterio Ribera del Duero tinto crianza

Einer der wohl besten Riberaweine mit vollmundiger samtiger Struktur aus dem Ribera del Duero.


Das Anwesen von Hacienda Monasterio liegt zwischen Pesquera und Valbuena del Duero. Es wurde 1991 gegründet, seit dem führt Peter Sisseck die Bodega und zeichnet für den Wein verantwortlich. Sicher ist der Däne Peter Sisseck einer der besten Winzer Spaniens. Mit dem Pingus, seinem Topwein, erzeugt er seit Jahren einen der besten Weine der Welt. Sein Hauptplatz als Weinmacher ist jedoch die Hacienda Monasterio in Ribera del Duero. Die Weingärten Monasterios befinden sich um den Ort Pesquera. 70 ha wurden hier in 800 Meter Höhe intensiv mit Tempranillo und etwas Cabernet und Merlot bepflanzt - 4000 Stöcke/ha. statt der üblichen 1000-2000! Die späte Lese und Reduzierung der Erträge sind andere entscheidende Qualitätsfaktoren bei Monasterio. Die geernteten Trauben sind von bester Qualität, dass sie sich zu großartigen Weinen verarbeiten lassen. Die Konzentration der Frucht übersteht problemlos die von Sisseck geforderten 16 Monate Reifung in Barriques aus französischer Eiche. Ab 2001 gab es den Durchbruch in Spanien. Hier vermählt sich die satte Frucht Spaniens mit einem guten Touch Frankreich. Die Crianza und Reserva unterscheiden sich nur in einem kleinen Hauch an mehr Struktur und Kraft. Spaß und Trinkfreude in hoher Intensität !