2013er Hermanuspietersfontein Die Martha Rotwein

Der Top Erzeuger aus Hermanus in Bezug auf Preis Leistung

Im Jahr 1855 wurde das Dorf Hermanuspietersfontein im Himmel-und-Erde-Tal gegründet, einer traumhaften Gegend zwischen grünen Bergketten und dem Atlantik. Die Namensgebung "Hermanuspietersfontain" bezog sich auf den „farm teacher“ Hermanus Pieters. Anfang des 20. Jahrhunderts (1902) verkürzte der Leiter des Postamtes den Namen auf Hermanus. Ein Jahrhundert später wurde Hermanuspietersfontein als Wine-Estate wieder etabliert.Der Weiinmacher von Hermanuspietersfontein, Bartho Eksteen, produziert hier Weine von höchster Qualität.
Die Weine von Hermanuspietersfontein sind hochprämiert. 

Ein herbwürziger Rotwein im Rhone-Stil. Die klassische Cuvee aus den Rebosrten Shiraz, Mourvèdre, Viognier, Grenache zeigt sich harmonisch mit gut integriertem Holz. Der „Die Martha“ wird vor der Gärung für drei bis vier Tage einer Kaltmazeration unterzogen. Während der klassischen Vergärung im Bottich wird der Tresterhut mehrmals täglich runtergedrückt, um Farbe und Geschmack perfekt extrahieren zu können. Die Shiraz wurde separat ganz im Holz vergoren.
Danach reift die gesamte Cuvee für über 16 Monate in französischen Barriques, wobei sowohl neue als auch alte Fässer verwendet werden.

Ein Wein mit markanten Aromen von Leder, Fynbos, schwarzen Oliven und Zimt. Im Mund ein markanter Unterton von Früchten mit herben Tanninen, kräftigen Körper und Struktur. Der Abgang ist lang und fließend..