2013er Constantia Glen FIVE Rotweincuvee

Selektiertes Lesegut aus den besten Parzellen Constantias wird für diesen gehaltvollen Rotwein verwendet. Der Wein wird traditionell ausgebaut, in neuen franz. Barriques während 18 Monaten.

Im Glas zeigt sich die Cuvée Five von dunklem Rubinrot das an den Rändern in ein kräftiges Magenta übergeht. Nach dem Öffnen und ein wenig Luftkontakt zeigt sich die Vielschichtigkeit und Tiefe.

Der Eindruck ist geprägt von viel dunkler Frucht, Noten nach schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und eingelegten dunklen Kirsche. Für einen Moment dominieren diese Eigenschaften die Sinne, weichen dann aber schnell dem Eindruck nach Gewürzen, Zedernholz, Wildstauden und eleganter Vanillenote. Die dunkle Frucht des Weines überträgt sich fließend von der Nase auf den Gaumen. Mineralische Anklänge. Sehr komplex und perfekt strukturiert, elegant mit gutem Reifepotential von bis zu 15 Jahren. Bitte dekantieren!

Hervorragender Begleiter zu knuspriger Peking Ente, Pilz Risotto mit schwarzem Pfeffer und Salbei, Marokkanische Lamm Tagine mit gegrillter Aubergine und frischem Koriander, Rinder Spareribs mit Krautsalat.

2013er: 4,5 Sterne John Platter's Wineguide

2013er: 90 Punkte Robert Parker

2013er: Goldmedaille (95Pkt) 2016 Decanter World Wine Awards

2013er: 94 Punkte Fallstaff Magazine

2013er: 91 Punkte Wine Enthusiast

2012er: 4,5 Sterne John Platter’s Wineguide

2012er: 90 Pkt. Robert Parker

2011er: 88 Pkt. Robert Parker

Das Weingut CONSTANTIA GLEN liegt am westlichen Talabschluss des zu Kapstadt gehörenden Constantia Valley, eingebettet zwischen den Abhängen des Tafelberges und des Flakkenberges. Constantia ist mit knapp 400 Hektar das kleinste und älteste Weinbaugebiet Südafrikas. Seit 1685 wird dort hervorragender Wein gekeltert; nicht zuletzt auch deshalb, weil Constantia eine der kühlsten Weinregionen Südafrikas ist. Bedingt durch die unmittelbare Nähe zum Atlantik zeichnet sich Constantia durch ein gemäßigtes Klima aus, das eine langsame Reifung der Trauben und damit eine hohe Konzentration von Geschmacksstoffen ermöglicht. Die Böden bei Constantia Glen bestehen aus verwittertem Granit und Sandstein auf lehmigem Untergrund: beste Voraussetzungen für die Herstellung eleganter Weine mit unverwechselbarem Charakter. Constantia Glen befindet sich seit Mitte des vorigen Jahrhunderts in dritter Generation im Besitz der aus Österreich stammenden Familie Waibel. Die großen Weine des Bordelais als Vorbild, ist es ihr Ziel, Weine von höchster Qualität herzustellen.

Daher ist die rigorose Beschränkung der Produktionsmenge und der Verzicht auf künstliche Bewässerung ebenso selbstverständlich wie der äußerst sparsame Einsatz von Maschinen. Auf CONSTANTIA GLEN werden die Trauben nicht nur von Hand geerntet, sondern auch die Beeren handverlesen. Im Keller werden keine Pumpen verwendet, der Wein wird mit Hilfe der Schwerkraft transportiert. Maßnahmen, die sich in sehr guten Qualitäten und Bewertungen niederschlagen: