Tomatin Highland Five Virtues - EARTH 3. Element Single Malt Whisky

5 Virtues - die 5 Elemente

Die Symbiose der 5 Elemente ist gleichbedeutend mit den uralten Prozessen und Materialien, mit denen auch die Tomatin-Destiller seit jeher arbeiten: Wasser nährt Holz, Holz erhält Feuer, Feuer schenkt der Erde leben, Erde bringt Metall hervor, Metall trifft auf Wasser - und so schließt sich der Kreislauf...

Wood: Die 1. Phase

Das 1. und bedeutendste Element im Produktionskreis wird in dieser Ausgabe durch die Nutzung sorgfältig ausgewählter Whiskys verkörpert, welche in französischen, amerikanischen und ungarischen Fässer gereift sind. Diese Vielfalt an Fässern steht repräsentativ für die vielen Variationen der 177.000 Fässer aus den insgesamt 14 Tomatin-Warehouses. 10% ungarische Eiche - destilliert 1999, 20% amerikanische Eiche - destilliert 2006, 70% französische Eiche - destilliert 2006.

Geschmack: erinnert an perfekt ausbalancierten Old Fashioned-Cocktail.

Aromen: Aromen von braunem Zucker, Orangenschale, weicher Vanille & Eiche.

Abgang: komplex & rund mit einem langen reichen Finish.

Die Tomatin Brennerei liegt in den Monadhliath Bergen südlich von Inverness, der Hauptstadt der schottischen Highlands. Als Brennerei, ob nun illegal oder anderweitig besteht Tomatin seit dem 15. Jahrhundert. Damals füllten vor allem Viehtreiber, die mit ihren Tieren über die hohen Pässe an den Markt nach Tomatin kamen, ihre Schnapsflaschen in der Brennerei im alten Laird-Haus. Das Laird-Haus steht direkt neben den heutigen Gebäuden der Brennerei. Die offizielle Brennerei wurde im Jahr 1897 etabliert und ist 315 Meter über dem Meeresspiegel gelegen eine der höchst gelegenen Schottlands.