Calem WHITE Port

Porto Calem Fine White Port ist ein weicher Portwein mit angenehmer Süße und Aromatik.

Die Kellerei Cálem wurde im Jahre 1859 von Alves Calem gegründet. Porto Calem wurde in über 4 Generationen von der Familie zu großem Erfolg geführt.
Durch herausragende Qualität und Zuverlässigkeit wurde sie zu einem weltweit bekannten und renommierten Haus für Portweine in der Stadt O´Porto im Douro Tal.
Das Haus Cálem liegt oberhalb des Douroflusses in wunderschön angelegten Weingärten, die Weinkeller aber liegen direkt am Flussufer in Villa Nova de Gaia.
Die Portweine zeigen eine ausgewogene Fülle mit schönen vollmundigen Aromen. 

Der White Port wird ausschliesslich aus weißen Rebsorten gekeltert. Die Herstellung ist ähnlich wie beim roten Portwein, die Maischestandzeit ist jedoch wesentlich kürzer oder entfällt komplett.
Der weiße Portwein von Calem reift zwei bis drei Jahre im Eichenholz und im Stahltank.
Der Porto Calem Fine White Port ist hellgelb, er zeigt ein blumiges Bukett mit Noten von tropischen Früchten. Im Mund ist er weich, fruchtig und elegant.
Man genießt ihn am besten als Aperitif auf ca. 10° C gekühlt, als Begleiter zu Salaten, Früchten oder zu Kuchen.