„E paar Öcher Prente än en Bottrann et Seäm, ja da bin ich ö Oche...!" 

(Ein paar Aachener Printen und ein Butterbrot mit Rübenkraut, ja da bin ich in Aachen...). Diese Aachener Karnevals Hymne trägt wohl jeder Öcher im Herzen. Sie spiegelt wider, dass die Aachener Printe das ganze Jahr über ein Genuss ist. Für viele beginnt die Printenzeit mit dem Advent, doch die Printentradition findet ganzjährig ihren Platz: Erst Weihnachten, dann Karneval und mit Klein´s Printenhasen schließt sich Ostern an. Auch in der Sommerzeit, dann, langsam aber sicher, vollendet die Printe das Jahr mit dem Beginn des gemütlicheren Teils, dem Herbst.
Und bald ist bestimmt wieder Advent…..Hier, nicht nur an Regentagen , produziert die Familie Klein seit mehrerer Generation ihre Aachener Printen.