Cartron Creme de Cassis de Bourgogne 15%

Ein wunderbar fruchtiger Cassislikör
mit einem Duft nach reifen schwarzen Johannisbeeren. Ausgeprägte Fruchtaromen.

Joseph Cartron steht für: Tradition – Authentizität - Modernität

Als Schöpferin und Architektin von Aromen und Geschmacksvielfalt baute die in Nuits-Saint-Georges ansässige und seit 1882 bestehende Likördestillerie Joseph Cartron ihren Ruf auf der erstklassigen Qualität und Authentizität ihrer Früchte auf. Dieser Familienschatz wird bei Cartron in der fünften Generation geführt.
EINE FÜLLE AN GESCHMACK UND GEHEIMEN HERSTELLUNGSPROZESSEN

Der Schlüssel zum Erfolg liegt in der Auswahl und Qualität der Früchte. Joseph Cartron arbeitet seit Generationen mit denselben Anbaubetrieben und legt Wert darauf, kleine Erträge von hoher Qualität sowie seltene und unvergleichliche Sorten zu erzielen - 70% dieser Früchte werden in Burgund oder in den angrenzenden Gebieten geerntet. Den besten, maximalen Fruchtgehalt im fertigen Produkt zu erhalten, ist ein Markenzeichen des Familienbetriebs aus dem Burgund. Gewährleistet wird dies nicht nur durch die hervorragende Qualität der Früchte, sondern auch sorgfältige Präzision bei der Herstellung. Hier arbeitet die Familie über Generationen hinweg mit bewährten Erzeugern zusammen. Langjährige Methoden und Rezepte sind dabei seit langem bewährt.

Vollreif geerntete Früchte werden in Edelstahlbehältern mit reinem Alkohol mazeriert. Wie lange, wird für jede Frucht individuell festgelegt. Je nach ihrer Fähigkeit, ihre Aromen auf den Alkohol zu übertragen. Denn, nur die bestmögliche Ausgewogenheit zwischen Frucht, Alkohol und Zucker bringt die Authentizität der Frucht in der Flasche voll zur Geltung.

Liköre mit Zitrusfrüchten, Kakao- und Kaffeebohnen werden in einer traditionellen Pot-Still vom Typ Alambic destilliert. Deren besondere Form konzentriert die ätherischen Öle perfekt und verleiht den Likören ihre große Aromendichte.