Plantation XO 20th Anniversary Barbados Extra Old

Weiche, rosinige Fülle & Schmelz:  ein Rum der begeistert

Der vom Cognac-Haus Ferrand anlässlich des 20. Jubiläums der Marke Plantation kreierte Rum Barbados XO 20th Anniversary ist nicht nur die älteste Abfüllungen der Plantation Rum-Serie, sondern zweifelsohne auch das Highlight. Bei diesem handelt es sich um ein Cuvée verschiedener, sehr alter Barbados-Rums aus Column Still und Pot Still. Zunächst reiften diese für mehrere Jahre in Bourbon-Fässern auf Barbados. Dann füllte sie der Kellermeister in kleine ehemalige Cognac-Fässer aus französischer Eiche, in denen sie in den kühlen Kellern von Chateau de Bonbonnet in der Charente, Cognac, weitere Monate ein Finishing erfuhren. Dieser Alterungsprozess, auch „double aging“ genannt, bringt eine unvergleichliche Weichheit und Fülle mit, die auch schon mehrfach prämiert wurde:

· Goldmedaille auf dem Miami Rum Festival 2011

· Goldmedaille auf dem Miami Rum Renaissance Festival 2011