2017er D`Arenberg MAGNUM Dead Arm Shiraz

Eine Magnumflasche mit perfekter Trinkreife.
Hochdekoriert ist der Dead Arm aus dem Haus d Arenberg  einer der besten Shiraz-Weine Australiens. Am Gaumen ist er dicht und konzentriert, mit einer Fülle von Früchten wie Pflaume, Brombeere, Maulbeere, aber auch Erde, Jod und schwarze Oliven. Trotz der Fülle und Intensität des Angriffs auf den Gaumen ist die Erfahrung nochmals überraschend mit einem leckeren würzigen Pfeffer, gepaart mit schönen, strukturierten Tanninen, die für immer im Mund zu bestehen scheinen. Reifezeit während 22 Monaten in neuen Barriques und weitere 12 Monate in amerikanischen und französischen Barriques. Lagerfähig

Der Name "Dead Arm" stammt von einer Krankheit, die durch den Pilz Eutypa Lata verursacht wird, welche besonders alte Weinberge auf der ganzen Welt befällt. Sie lässt die eine Hälfte des Weinstocks (dead arm) langsam absterben. Der andere gesunde Rebarm produziert weiter Trauben, unglaublich konzentriert und hocharomatisch. Bestes Material für einen der besten Shiraz-Weine Australiens. 18 Monate in neuen und gebrauchten Eichenfässern gereifter reinsortiger Shiraz und eine der Ikonen von d'Arenberg. Selbstverständlich wurden die Trauben nach alter Tradition zunächst mit den Füßen zerdrückt und dann mit Korbpressen gepresst. Ein gut strukturierter Shiraz mit Aromen von Brombeere, Lakritz, Fenchelsamen und getrockneten Rosenblättern. Erdige Taninne verleihen dem Wein eine feine, mineralische Struktur und Länge.