2015er Chateau Mongravey Selection Cuvée Margaux

Als Sieger einer verdeckten Probe ist Château Mongravey aus der Appellation Margaux, ein noch wenig bekanntes Gut.
Dennoch hat es sich bestens etabliert.
Château Mongravey gehört zu den elegantesten Margauxweinen.
Das Gut war ebenfalls bei einer Degustation mit großen Bordeauxweinen aus älteren Jahrgängen aufgefallen: Mongravey verfehlte die Top Ten nur ganz knapp.

Seit 1980 gehört das Weingut Régis Bernaleau. Sie erbte von ihrem Vater einen Weinberg in Margaux. Mit viel Mühe und Energie hat er von dieser Basis aus zwei Weingüter aufgebaut, Château Mongravey im Margaux und Château Braude im Haut-Médoc. Es wurde dort in den letzten Jahrzehnten sehr viel investiert, u.a. in einen vollklimatisierten Keller für über 500 Barriques. Die 12 Hektar Weinberge sind sehr dicht mit über 30 Jahre alten Rebstöcken bepflanzt. Die Erträge bei Mongravey liegen im Durchschnitt bei 45 Hektolitern pro Hektar.
Die Lese erfolgt immer noch manuell. Die Maischegärung dauert rund zwei bis vier Wochen, wird aber bei Bedarf für jede Parzelle individuell gehandhabt. Die eleganten, dichten Weine aus den gebietstypischen Sorten Cabernet Sauvignon (70 Prozent) und Merlot (30 Prozent) werden während knapp 18 Monaten in Barriques ausgebaut, wovon gut die Hälfte jeweils neu ist.