2021er Domaine Bellevue Sauvignon Blanc Touraine

2021er Domaine Bellevue Sauvignon Blanc Touraine
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  • SW14021
  • Allergene Zutaten: Sulfite
  • Frankreich
Aromatisch, charaktervoll, ausgewogen Ein säurearmer, runder Sauvignon Blanc mit feinen... mehr
Produktinformationen "2021er Domaine Bellevue Sauvignon Blanc Touraine"



Aromatisch, charaktervoll, ausgewogen

Ein säurearmer, runder Sauvignon Blanc mit feinen Cassisaromen.

Die Domaine Bellevue befindet sich in Noyers sur Cher, auf der rechten Seite des Cher-Tals, im südlichen Teil des Touraine-Anbaugebietes.
Die Domaine ist Besitz der Famille Vauvy und dies bereits seit 4 Generationen. Patrick Vauvy leitet heute das Weingut.
Patrick Vauvy hat ein Händchen für das optimale Lesedatum. Ein wichtiges Kriterium um duftige Sauvignons zu erzielen.
Je nach Lese, werden 20 bis 25 % des Traubengutes während 12 Stunden mit der Schale vergoren (sogenannte "macération pelliculaire"), um ein Höchstmaß an Aromen zu extrahieren.
Gärung erfolgt in Stahltanks bei niedriger Temperatur (13-14°C steigend bis max. 16-17°C ). Der Ausbau "auf Hefe" (sur lies).

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Geschmack: trocken
Weintyp: Weißwein
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt: 12,5 %vol
Herkunftsland: Frankreich
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Verantw. Lebensmittelunternehmer: "Domaine Bellevue, M. Vauvy 41140 Noyers sur-Cher, Frankreich"
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