In dem modernen Betrieb reifen 30 Prozent Rot- und 70 Prozent Weißweine, die allesamt die D.O.C.-Bezeichnung (kontrollierte Ursprungsbezeichnung) tragen. Die Lagerflächen wurden zuletzt im Jahr 2009 dem neuesten Standard angepasst und architektonisch komplett überarbeitet. Die Weine bekommen im neuen Keller den Raum zur Entfaltung, den sie benötigen. Von außen präsentiert sich der neue Trakt seither mit einer rötlichen Porphyrverkleidung im typischen, weinprägenden Gestein der Gegend. Das Dach ist mit Reben bepflanzt und schafft einen fließenden Übergang zur umgebenden Kulturlandschaft.

Lebensmittelkennzeichnung:
Zutaten: Trauben, Saccharose, konzentrierter Traubenmost, Säureregulator: Äpfelsäure, Weinsäure (L(+)-)), Konservierungsstoff: Sulfite, L-Ascorbinsäure, Stabilisator: Kaliumpolyaspartat, Gummiarabicum, Carboxymethylcellulose, unter Schutzatmosphäre abgefüllt