2015er Zenato Cresasso Rosso Corvina Veronese

2015er Zenato Cresasso Rosso Corvina Veronese
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  • SW12621
  • Allergene Zutaten: Sulfite
  • Italien
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Produktinformationen "2015er Zenato Cresasso Rosso Corvina Veronese"




 

Die besondere Qualität dieses Rotweins rührt auch von einem aufwendigen, anspruchsvollen Herstellungsprozess her. In der zweiten Septemberhälfte findet die erste Handlese statt.
Diese Trauben werden vor der Weiterverarbeitung zunächst zwei Monate getrocknet.
Nach der Verarbeitung dieser Trauben lagert der Wein dann zunächst 24 Monate im französischen Eichenholz.
Der zweite Teil der Trauben wird Ende Oktober geerntet.
Diese überreifen Trauben werden dann im Edelstahltank ausgebaut.
Beide Ausbau-Varianten werden schließlich zur Cresasso Cuvee vermählt.

Der Cresasso ist dank ist der völlig ausgereiften Corvina und Rondinella Trauben dunkel und vollmundig. Am Gaumen ist der Wein mild und elegant.

Genießen Sie diese Wein zu gegrilltem Fleisch, Wild, Salami oder auch zu reifen Käsesorten.


Das Weingut der Familie Zenato (gegründet 1960) liegt in San Benedetto am Gardasee in der Provinz Venetien. Dieses Gebiet ist gemessen am Volumen das größte Produktionsgebiet an DOC- Weinen Italiens. Das Weingut wird geleitet von Alberto und seiner Schwester Nadja, somit kann hier noch von einem echten Familienbetrieb gesprochen werden. Vor allem in den letzten Jahren wurden Zenato Weine überhäuft mit Medaillen und fantastischen Rezensionen, was dazu führte, dass sie mittlerweile einen bekannten Namen in der Weinwelt haben. 

 

Geschmack: trocken
Weintyp: Rotwein
Alkoholgehalt: 13,5 %vol
Herkunftsland: Italien
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Verantw. Lebensmittelunternehmer: "Zenato, Via San Benedetto 8 37019 Peschiera Garda Italien"
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