2018er LavaRed - Rotwein Bulgarien trocken

2018er No Man´s Land - Lavared
Feinwürzig, elegant..

Bulgarien liegt auf dem gleichen Breitengrad wie die Toskana und Bordeaux und genießt ähnlich gute klimatische Voraussetzungen für den Weinbau. Der Südwesten Bulgariens kann auf eine lange Weinbautradition zurückblicken. Die Reben wachsen auf 180 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel an Steilhängen von bis zu 20, 30 und 35% Steigung auf Verwitterungsböden und lehmigen Sandböden, die wiederum auf einer dünnen Kalksandsteinschicht liegen.

Die Weinkellerei Damianitza wurde innerhalb kurzer Zeit nach der ersten Privatisierungswelle modernisiert.
Hochqualifizierte Fachleute stehen Philip Harmandjiev und seinen Önologen beratend und engagiert zur Seite. Eine temperaturgesteuerte Gärführung sorgt für einen idealen Verlauf der
Weinerzeugung, um so die delikaten Aromen der Cabernet Sauvignon im Wein einzufangen. 20% des Weins wird
über einen Zeitraum von 8 Monaten in französischen und bulgarischen Eichenfässern ausgebaut. Das verleiht
dem Wein mehr Tiefe, Komplexität und Schmelz.