2016er Laibach "Founders Reserve" MAGNUM, Stellenbosch

MAGNUMFLASCHE

Ein ausgewogener Topwein des Weinguts Laibach. Er zeigt reife, würzige Aromen von Pflaumen, Kirschen und Cassis.
Sein voller Körper mit elegant eingearbeiteten Eichenfasstönen zeigt Tiefe und eine samtige Struktur.

Das Weingut Laibach wurde 1994 von der deutschen Familie Laibach übernommen und liegt in der ältesten Weinregion Stellenbosch.  Die Geschichte dieses an den Hängen des Simonsbergs in der berühmten „Muldersvlei Bowl“ gelegenen Weinguts lässt sich bis in das Jahr 1818 zurückverfolgen. Es hieß ursprünglich „Good Success“. An dem historischen Namen muss wohl ein ­gutes Omen gehaftet haben, denn innerhalb von wenigen Jahren hat sich LAIBACH VINEYARDS im Kreis der führenden Weinerzeuger Südafrikas etabliert. Mit dem Pfälzer Stefan Dorst als Berater hat die im kurpfälzischen Heidelberg und der Südpfalz ansässige Familie Laibach eine moderne Kellerei gebaut, in der seit 1997 qualitativ hochwertige Rot- und Weißweine ausgebaut werden, die vielfach ausgezeichnet und vom Markt und der Fachpresse gut aufgenommen worden sind. Als Kellermeister ist seit 1999 der Südafrikaner Francois van Zyl tätig. Die 42 Hektar große Rebfläche des Gutes werden unter der Ägide des Gutsverwalters Michael Malherbe komplett organisch bewirtschaftet, seine Frau Anel organisiert den Verkauf und kümmert sich um die Besucher. 

Die hochgelobten und für Südafrika eher untypisch schlanken Laibach Weißweine werden aus sorgfältig selektierten Trauben ­schonend, langsam und kühl in Edelstahl ausgebaut. Ebenfalls ungewöhnlich für Südafrika ist der Natural Sweet Chenin Blanc, der in seiner Typizität und mit seinem für südafrikanische Verhältnisse außerordentlich niedrigen Alkoholgehalt an einen Süßwein von der Mosel erinnert. Alle Rotweine werden mindestens ein Jahr und ausschließlich in französischer Eiche ausgebaut.