Balvenie 14 years roasted Malt week of Peat single Malt Whisky

THE BALVENIE Peat Week 14 Years old

Der Torf, welcher für Balvenie verwendet wird, kommt aus der schottischen Speyside Region und unterscheidet sich in seiner Art deutlich von dem weitverbreiteten Islay-Torf, der auf der schottischen Insel Islay gewonnen wird. Der von Balvenie verwendete Torf hat einen höheren Anteil an „nichtphenolischen“ Inhalten. Diese verleihen dem Balvenie erdig-rauchige Noten, es werden jedoch der salzig, medizinische Geschmack, welche sich häufig bei Islay-Whiskys findet, vermieden. Obwohl das bei der Herstellung von Balvenie verwendete Malz stark getorft ist (30ppm), unterscheidet es sich geschmacklich sehr von den anderen Regionen Schottlands.
Die Brennerei Balvenie liegt unterhalb der Glenfiddich Destillerie an den Hängen der Convals nahe Dufftown auf dem Land der Familie Grant. Balvenie ist die zweite Brennerei der Familie Grant in der Speyside, sie erbaute fünf Jahre früher die Brennerei Glenfiddich. In den 90er Jahren kam die Brennerei Kininvie hinzu. Neben den reine Single Malts wird hier ein hervorragender Blend hergestellt: der Monkey Shoulder. Die Single Malts der Brennerei Balvenie sind schöne ausgewogene Whiskys mit feiner Honigsüße und Sherrytönen.