Single Malt Octomore 16.3. peated

Dieser elegante Single Malt setzt die Odyssee der Serie 16 fort und erkundet den Einfluss der Gerste des Church Fields auf der Octomore Farm auf Islay. Eine Symphonie aus honigsüßem Malz, geröstetem Getreide und einer unverwechselbaren Erdigkeit trifft auf zarte Noten von Rauch und Salz.. Er reifte in ausgewählten Oloroso- und Bordeaux-Fässern, bevor er in Madeira und portugiesischem Moscatel gefinished wurde, um einen vollmundigen und komplexen Geschmack zu erzielen. Aromen von karamellisiertem Zucker, gerösteten Nüssen und Trockenfrüchten, umhüllt von süßem Lagerfeuerrauch.
〝Ein Octomore voller Ausgewogenheit und Zurückhaltung. Dieser Ausdruck zeigt die Eleganz und Komplexität, die entstehen, wenn der Fokus vom Fasseinfluss auf den inhärenten Charakter des Spirits verlagert wird. Es ist ein Octomore zum Nachdenken, ein stiller Riese, der seine Tiefen langsam offenbart und das Zusammenspiel von selbst angebauter Gerste, Rauch und der subtilen floralen Essenz von Islay hervorhebt.〞

Die Bruichladdich Distillery liegt dort, wo am südwestlichen Ausläufer der schottischen Hebriden-Insel Islay die salzig-zitronigen Akzente des hauseigenen Single Malts in der Luft liegen. Sie ist auch bekannt als „Progressive Hibridean Distillery“. Im Unterschied zu vielen anderen Brennereien aus dieser Zeit, die lediglich in ungenutzte Häuser eingebaut wurden, wurde sie mit dem nötigen Sachverständnis geplant und aufgebaut. In der Gründung 1881 durch die drei Harvey Brüder liegt der wohlverdiente Erfolg, der mittlerweile mehrfach prämierten Brennerei. Sie trugen mit der jeweiligen Expertise dazu bei: William als Financier, Robert als Ingenieur und John als Brenner. Diese Familien-Geschichte wird noch heute auf der Insel Islay mit der traditionellen Kunst des Destillierens und dem puren Geiste Schottlands verbunden.

Bruichladdich ist die einzige Islay-Brennerei, die alle Single-Malts zu 100% auf der Insel destilliert, reift und abfüllt.Die kompromisslose Verwendung von ausschließlich schottischer Gerste sowie eigenem Islay-Quellwasser und den Verzicht auf Manipulationen wie z.B. Kältefiltration oder Zusatz von Farbstoffen sind Zeichen des kompromisslosen Strebens nach 100% Geschmack, 100% Qualität und 100% Schottland.