Champagne Paul Augustin brut, Maison Huiban

Ein geschmeidiger, filigraner, harmonischer Champagner aus 50% Pinot Meunier und 50% Chardonnay vinifiziert. Wenig Säure und eine angenehme Frische prägen diesen Champagner.

Seit 2005 ist Champagne Paul Augustin die zweite Marke des Hauses Huiban. Er entstand nach der Übernahme eines Weinbergs in Fontaine sur Ay durch Isabelle. Der Name dieser Marke ist die Assoziation aus den Vornamen seiner beiden Söhne: Paul-Louis und Augustin. Ein kleines Dorf im Marne-Tal, nur einen Steinwurf von Châtillon-sur-Marne, dem Geburtsort von Papst Urban II., entfernt ist die Heimat von Champagne Huiban.  Im Herzen der Weinberge der Champagne, auf halbem Weg zwischen Reims und Epernay, ist Jonquery Schauplatz für die Champagner Auguste Huiban und Paul Augustin. Mit seiner kleinen Kirche Saint-Martin im romanischen Stil im Zentrum, seinem Waschhaus, seinen typischen Steingebäuden, seinen Wanderwegen im Wald oder inmitten der Weinberge bietet Jonquery den ruhigen Charme eines authentischen Champagnerdorfes in völliger Ruhe.