2023er Bürgerspital Würzburger Silvaner trocken Boxbeutel

Das Bürgerspital in Würzburg ist ein über 700 Jahre junges VDP-Weingut in Franken. Auf 120 Hektar Rebfläche baut man Klassiker wie Silvaner, Riesling und Burgunder an und füllt die besten Weine in Bocksbeutel. Der wertvollste Schatz sind die einzigartigen Weinlagen, allen voran der Würzburger Stein und die Monopollage Würzburger Stein-Harfe. Für die Bürgerspitaler ist es die größte Motivation, aus diesen Spitzenlagen das Optimum herauszuholen: Weine, die eine Handschrift tragen und unverwechselbar sind.

Die Rebsorte Silvaner ist die klassische Rebsorte in Franken. Sie erzeugt mineralisch-geprägte Weine mit feiner Säure und Schmelz. Nach längerer Vergessenheit erfreut sie sich jetzt wieder stärkerer Nachfrage.
Gut gekühlt bei 9 Grad Celsius servieren, passt gut zu gebratenem Geflügel, Süßwasserfischen, Spargelgerichten und mittelkräftigen Weichkäsesorten. Wir empfehlen, diesen Wein jung zu trinken.
Mit dem Silvaner ist es wie mit dem Franken:
Der Franke an sich ist eher freundlich gestimmt, nur zeigen mag er es meist nicht auf den ersten Blick. Aber wenn man ihn einmal kennen und lieben gelernt hat, hat man einen Freund fürs Leben gefunden.