De Stefani PROSECCO ROSATO Spumante Brut DOC
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- Artikel-Nr.: SW12483
- Inhaltsstoffe: Allergene Zutaten: Sulfite
- Herkunftsland:
Rosé Metodo Zero Millesimato
Ein perfekter Sekt aus den Trauben Marzemino und Raboso.
50% Raboso und 50% Marzemino. Der Marzemino gibt dem Wein intensiven Duft und Eleganz, während der Raboso ihm einen ausreichenden Säuregrad und eine leuchtende und intensive Farbe verleiht.
De Stefani gehört zum Top Segment der Proseccoerzeuger im Veneto. Die Heimat dieses Sektes ist die zauberhafte Hügellandschaft im Norden von Venedig wo die Trauben reifen.
Millesimato bedeutet, daß die Trauben ausschließlich aus einem Jahrgang vinifiziert werden. Für den Millesimato werden nur die besten Trauben verwendet.
Die beträchtlichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht erzeugen ein ideales Mikroklima, das dem Wein seine unverwechselbare Eleganz, seine angenehme Frische und sein intensives Aroma nach Golden Delicious Äpfeln und Akazienblüten verleiht. Der Millesimato ist das Ergebnis einer neuen Weinbereitungsmethode, die bei der Weinbereitung Temperaturen um null Grad vorsieht. Millesimato bedeutet, daß die Trauben ausschließlich aus einem Jahrgang vinifiziert werden.
Alessandro De Stefani, der Vertreter der 4.Generation, der seit 1990 seinen Vater Tiziano zur Seite steht, folgt bei der Produktion seiner genuinen, die in den wichtigsten italienischen Weinführern zu finden sind, seiner ganz persönlichen Philosophie: im Weinberg keine Chemie, weder als Unkrautvertilgungsmittel noch bei der Düngung. In der Kellerei Weinbereitung ohne Zusatz von Konservierungsstoffen und Sulfiten.
Seine Vorliebe für autochthone Rebsorten hat ihm ein weltweites Kundennetz eingebracht. Die Weine der Kellerei De Stefani sind in den Restaurants und Vinotheken von über 40 Ländern der 5 Kontinente zu finden. Die jährliche Produktion des ungefähr 40 ha groβen Weinbaugebiets baläuft sich auf etwa 300.000 Flaschen.
Tiziano und Alessandro sind weiterhin die Önologen des Unternehmens De Stefani und zeichnen mit groβem Engagement jede einzelne Flasche, die die Kellerei verlässt.
| Restsüße: | brut |
| Herkunftsland: | Italien |
| Alkoholgehalt: | 11,5%vol |
| Weintyp: | Schaumwein |
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