2025er Carl Loewen Quant Riesling feinherb

Quant ist im moselfränkischen Dialekt ein Synonym, um eine rundum gute Sache zu beschreiben: gut zu Essen in angenehmer Atmosphäre, einen schönen Abend erleben, mit Freunden Spaß zu haben; kurzum, sich rundum wohlzufühlen. Dieses Lebensgefühl soll der Quant Riesling verkörpern. Bis in den November reift der Riesling, um einer vollen Fruchtausprägung Zeit zu geben. Bei der späten Lese der Trauben ist die Witterung schon kalt, der Most kommt mit tiefen Temperaturen in den Keller. Die praktizierte Spontanvergärung zieht sich bei den kühlen Temperaturen über viele Wochen hin. Vielen Weinen bleibt ein kleiner, natürlicher Zuckerrest. Diese Weine zeigen eine wunderschöne Harmonie bei einem trockenen Geschmackseindruck, eben harmonisch trocken. Die Eleganz und Frucht dieser Weine ist betörend, der Genuss macht Spaß. Ein Vergnügen, für das einem spontan ein Wort einfällt. Quant. Ein Wein, der die Loewen Philosophie des Weinmachens in idealer Weise zum Ausdruck bringt.
Leichte, charaktervolle Rieslinge sind das Ideal vom Moselwein der Familie Loewen. In hochklassigem Terroir und mit Reben in biblischem Alter reifen die Trauben heran. Im Weinkeller versuchen Loewen diese Schätze der Natur mit minimalistischen Eingriffen aufblühen zu lassen. Die Philosophie orientiert sich an der traditionellen Weinbereitung, die auf zeitgemäße Art erfolgreich interpretiert wird.
Die Tradition des Weingutes führt zurück ins Jahr 1803. In der Säkularisation unter Napoleon kauften die Vorfahren der Familie Weinberge in der Maximiner Klosterlay. Auf diesen Weinbergen gründet bis heute das Weingut. Besonders stolz ist man auf einen ganz besonderen Weinberg: 1896 wurde die Parzelle im Maximin Herrenberg wurzelecht gepflanzt. Einer der ältesten Rieslingweinberge der Welt. Dieser Weinberge ist bis heute im Original erhalten und bietet die Grundlage für die Spitzenweine der Familie Loewen. Die Lage verrät die Herkunft. Jede Weinbergslage hat ihre besonderen Bedingungen aus denen Spitzenweine hervorgehen.
Loewens Weine zählen seit Jahren zu den gefragtesten Rieslingen von der Mosel. Stuart Pigott und Hugh Johnson stufen das Weingut im Atlas der deutschen Weine unter den besten Winzern in Deutschland hoch oben ein, der Gault Millau Wein Guide bewertet es mit 15 Punkten, der Feinschmecker zählt es zu den besten Weingütern in Deutschland. 


Lebensmittelkennzeichnung:
Zutaten: Trauben, Saccharose, Konservierungsstoff: Sulfite, Stabilisator: Carboxymethylcellulose, unter Schutzatmosphäre abgefüllt