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- Artikel-Nr.: SW13542
- Inhaltsstoffe: Allergene Zutaten: Farbstoffe und Sulfite
- Herkunftsland: Schottland, Großbritannien
Sekthaus Griesel
Niko Brandner ist Winzer geworden, weil er einen Beruf lernen wollte, der sich nach Berufung, nach Lebenssinn anfühlt. Ich stammte nicht aus einer Winzerfamilie, sondern war früher bei einer Bank beschäftigt. Bei Griesel ist ver seit Beginn an dabei und konnteSekthaus Griesel
Niko Brandner ist Winzer geworden, weil er einen Beruf lernen wollte, der sich nach Berufung, nach Lebenssinn anfühlt. Er stammte nicht aus einer Winzerfamilie, er war zuvor bei einer Bank beschäftigt. Bei Griesel ist er seit Anfang an dabei und konnte einen Betrieb ganz alleine nach seinen Vorstellungen aufbauen.
Nach Lehrjahren beim Topweingut RAUMLAND und bei Rudol Fürst produziert er Schaumweine, die mittlerweile zur deutschen Spitze gehören.
Angebaut werden klassischen Rebsorten der Champagne, ebenso wie der heimische Riesling. Die Trauben reifen nicht voll aus, sondern werden mit "sekttauglichen" Säurewerten Handgelesen.
Bei der Kelterung wird mit einer Ausbeute von ca 50% gepresst. Die Weine werden überwiegend spontan vergoren, reifen teilweise in kleinen alten Fässern, bevor sie schwefelarm als Sektgrundwein weiter verarbeitet werden.
Rund 75000 Flaschen werden in handwerklicher Qualität produziert, die leider immer zu schnell ausverkauft sind....
Bezeichnung: | Whisky |
Herkunftsland: | Schottland |
Alkoholgehalt: | 54,6%vol |