Opthimus Rum 15 years Dominikanische Republik

Der Opthimus  ist ein Premium-Rum aus dem Hause Oliver & Oliver in Santo Domingo in der Dominikanischen Republik. Die Familie stammt ursprünglich aus Kuba, wo sie seit dem 19. Jahrhundert im Rum-Geschäft tätig war. Seit 1997 hat sich Oliver & Oliver auf das Blending von Rums hauptsächlich aus Panama und Trinidad spezialisiert und ist für hervorragende Rums bekannt. Dieser Rum ist eine aromatischer, für 15 Jahre gelagerter Rum, der eine zusätzliche Reifung im Portwein-Fass erhielt und mit komplexen Aromen von Honig, Toffee, Vanille, Kaffee und dunkler Schokolade mit dezenten Eichennoten glänzt.Nach der Fassreiefe wird er mit einem Alkoholgehalt von 38% abgefüllt. Das Blending erfolgt unter persönlicher Aufsicht von Masterblender Don Pedro Oliver, dessen Unterschrift auf dem Etikett die allerbeste Qualität garantiert.