Lepanto Pedro Ximenez Gran Reserva Solera spanischer Brandy

Weich mit Charakter

Dieser Lepanto wurde zusätzlich im Pedro Ximenez Fass gereift.
Er hat ein strahlende Bernsteinfarbe mit einem fülligen Aroma sowie Anklängen von Karamell, Mandeln und Vanille sowie einer Spur Rosinen und Nüssen.
Der Grundwein der die Destillation des Lepanto wird aus der Rebsorte Palomino gewonnen, dieser wird wie ein französischer Cognac Grundwein vinifiziert.
Anschließend zweifach destilliert und im Soleraverfahren 15 Jahre Zeit zum Reifen gegeben. Der Klassiker aus dem Hause Gonzales Byass reift zunächst 9 Jahre in ausgedienten Sherryfässern des Tio Pepe. Nach weiteren 3 Jahren Fassreife wird der Solera Gran Reserva abgefüllt.