2021er Domaine Notre Dame des Pallieres - Gigondas rouge Les Mourres

"LES MOURRES" GIGONDAS AOC

Die Domaine Notre Dame des Pallieres ist eine sehr alte Domaine im Familienbesitz.

Durch den klaren Fokus auf die Rebsorte Grenache zeichnet sich dieser Wein vor allem durch seine Komplexität aus.
Dichte Aromen, dunkle rote Früchte, Pflaumenkompott und Mocca-Noten zeigen sich im Glas. Am Gaumen wirkt das Tannin elegant, fast fein und ist weich und eingebunden. 
Die Weingärten von Gigondas liegen am Fuße der Dentelles de Montmirail, ungefähr 20 Kilometer von Orange entfernt. Sie sind sowohl auf Hängen als auch auf Terrassen zu finden. Der Gigondas ist ein solider, ausgewogener Wein mit einem sehr speziellen Aroma (Moschus), der ohne Probleme zehn Jahre gelagert werden kann. Ein typischer Gigondas besteht aus maximal 80% Grenache noir, aufgefüllt mit Syrah und Mourvèdre. Dies sind jene blauen Rebsorten, die typisch für die ganze Rhone-Appellation sind.