2025er Pipoli Rosato Basilikata

Pipolit Rosato del Vulture - Basilicata

Dieser Roséwein wird aus den berühmten Aglianico-Trauben hergestellt und wächst auf Vulkangestein.

Die Gärung findet bei einer Temperatur von 10 °C statt, gefolgt von der Reifung auf der Hefe in Edelstahltanks.
Der Pipolit ist ein eleganter Rosé, cremig mit samtigen Finale...
Voll von roten Früchten, Himbeeren und Erdbeeren.
Ein Wein, für Weingenießer, die auf der Suche nach einem weichen, cremigen, säurearmen Wein sind.

Das Weingut liegt in der malerischen Stadt Acerenza, die vom imposanten Profil des Monte Vulture dominiert wird - einem erloschenen Vulkan, der den Boden mit einer einzigartigen Mineralität bereichert hat. Die Weinberge sind widerstandsfähiger und langlebiger als der Durchschnitt, was dem Wein einen unverwechselbaren Charakter verleiht. Sorten wie Aglianico und Greco zeigen auch heute noch unter diesen extremen Bedingungen ihre Fähigkeit, Beeren von herausragender Qualität und außergewöhnlicher Persönlichkeit hervorzubringen. Das Vulture-Gebiet zeichnet sich durch ein kontinentales Klima aus, mit kalten, regnerischen Wintern und Sommern, die von der kühlen Balkanbrise beeinflusst werden. Diese klimatischen Bedingungen und die Höhenlage schaffen eine bemerkenswerte Temperaturspanne, während die vulkanischen Böden, reich an Kalium und Mineralien, den Weinen Frische, Geschmack und einen einzigartigen Charakter verleihen.

Lebensmittelkennzeichnung:
Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Konservierungsstoff: Sulfite, Stabilisator: Carboxymethylcellulose, unter Schutzatmosphäre abgefüllt