2018er Poggerino "Bugialla" RISERVA Chianti Classico

Nach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben im Weinberg werden die Trauben entrappt und gepresst. Die alkoholische Gärung beginnt ohne Zugabe ausgewählter Hefen und läuft bei 28°/30°C ab. Der gesamte Prozess der Weinbereitung und Mazeration findet ungefähr 55 Tage lang in Betontanks mit Umpumpen und manuellem Unterschlagen statt. Im Dezember wird der neue Wein in Fässer von 20/25 hl aus slawonischer Eiche umgefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfindet. Nach 18-monatiger Reifung wird der Wein in Flaschen abgefüllt. Der Wein reift mindestens 12 Monate vor dem Verkauf.

Mitten im Herzen des Chianti Classico-Gebiets, bei dem mittelalterlichen Städtchen Radda in Chianti, liegt das kleine, familiär geführte Weingut der jungen Geschwister Piero und Benedetta Lanza.

Das Weingut wurde mit begrenzten Mitteln kontinuierlich ausgebaut, so daß mit 11 Hektar Weinbergen ein kleines, aber blitzsauberes Weingut entstanden war, dessen Produkte seitdem regelmäßig in der Spitze des Chianti Classico zu finden sind. Treibende Kraft bei dieser Entwicklung waren die beiden Kinder der Contessa gewesen, Benedetta und Piero Lanza. Sie übernahmen 1999 auch offiziell die Führung des Gutes. Hier wird vor allem der Sangiovese gepflegt und und manchen Jahren zur Vollendung gebracht; ein wenig Merlot ist Beigabe. Benedetta sagt, dass sie „fast fanatisch“ daran glaubt, dass die Hauptarbeit für die Bereitung großer Weine nicht im Keller, sondern in den Weinbergen stattzufinden habe.