2021er Delaire Graff Shiraz Stellenbosch

Ein feinwürziger Shiraz mit Würze und Charakter.

Die Vergärung erfolgte bei kühleren Temperaturen, um eine schonende Extraktion der Aromen zu gewährleisten. Der Shiraz reifte anschließend in ausgewählten französischen Eichenfässern für 8 Monate, um die Frische Würze des Shiraz zu erhalten.
Dieser saftige, reife und zugängliche Shiraz mit seiner rubinroten und violetten Farbe.
Die Aromen zeigen einen würzigen Unterton von weißem Pfeffer sowie Lavendel und Maulbeeren. Er zeichnet sich durch Vielseitigkeit aus: ein sanfter, weicher Gaumen mit einem herzhaften Abgang.

Die Verbindung von maritimen Einfluss und der traumhaften Gebirgskette bietet ein einzigartiges Terroir: hier im Hinterland von Stellenbosch entstehen die preisgekrönten Delaire Graff-Weine.
Eine kühle Atlantikbrise weht über die steil abfallenden Weinberge und verleiht ihren Trauben eine reiche, filigrane Fruchtintensität.
Delaire Graff Weine zählen zu den renommiertesten der südlichen Hemisphäre. Das einzigartige Terroir auf dem Kamm des Panorama-Helshoogte-Gebirgspasses ist etwas,dass  das ehrgeizige Winemaker Team der von Delaire Jahr für Jahr erforscht und das Ergebnis perfektioniert.

Eine lange, langsame Reifezeit sorgt für erstklassige Rotweine und Rotweine mit großer Struktur, weichen Tanninen und Eleganz. Die Weißweine zeigen die Frische, während ein unwiderstehlicher Rosé und ein prickelnder Brut das ausgewogene Portfolio vervollständigen.