Blair Athol Signatory 2011/25 14 years 1st Fill Ruby Port Cask Single Malt Whisky

Wenn schottische Destillationskunst und die fruchtige Tiefe eines First Fill Ruby Port Hogsheads über 14 Jahre hinweg eine Symbiose eingehen, entsteht ein Destillat von bemerkenswerter Ausdruckskraft. In diesem Fall ist es ein Blair Athol aus der renommierten Cask Strength Collection von Signatory Vintage, der die Geduld des Reifeprozesses in flüssige Eleganz übersetzt.Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 269 Flaschen richtet sich dieser Single Malt an Kenner, die das kräftige Profil unverdünnter Whiskys schätzen. Die Präsentation in der markanten schwarzen Metalldose mit leuchtend orangefarbenen Akzenten unterstreicht den besonderen Charakter dieser Edition. Probieren Sie diesen Tropfen idealerweise pur bei Zimmertemperatur oder experimentieren Sie mit wenigen Tropfen Wasser, um die vielschichtigen Portwein-Nuancen weiter zu entfalten.

Die Signatory Vintage Scotch Whisky Co LTD gehört zu wenigen schottischen unabhängigen Abfüllern, die Ihre Whiskys selber abfüllen und nicht abfüllen lassen. Zudem greift das Unternehmen bei der Auswahl der Fässer auf  in den eigenen Lagerhäusern liegende Whiskyfässer der Brennereien zurück. Der Vorteil dabei ist, gegenüber anderen Abfüllern, die bei den Brennereien lagern, dass Signatory den Zeitpunkt des Abfüllens frei entscheiden kann. Man gehört zu den größten unabhängigen Abfüllern und kann auf ein Fasslager von über 9.000 Fässern zurückgreifen. Die meisten Signatory Whiskies werden als Einzelfassabfüllung auf den Markt gebracht. Aus dem Hause Signatory gibt es klassischen Vintage Whiskys, die unchillfiltered Collection und die Cask Strength Collection. Die Whiskys der Signatory Vintage Serie werden in Trinkstärke mit 43%vol. abgefüllt. Die Abfüllungen der Un-Chillfiltered Collection sind explizit nicht kühlgefiltert und ohne Farbstoff. Sie werden ebenfalls in Trinkstärke, jedoch mit 46%vol. auf den Markt gebracht. Als dritte Serie ist die Cask Strength Collection zu nennen, in der Einzelfassabfüllungen in Fassstärke in Dekanter-Flaschen abgefüllt werden. Hier gibt es nur sehr begrenzte Mengen.