Marsala Fine DOC, Dessertwein aus Sizilien

Marsala Lombardo, Sizilien

Ein Marsala Fine aus weißen Trauben hergestellt. Cataratto, Grillo und Inzolia. Er reifte ein Jahr im Holzfass, ist sehr elegant sowie von einer feinen Süße mit schönem Bouquet.
In der Küche z. B. für Scaloppine al Marsala und zum Dessert unverzichtbar.  Nach der Gärung werden Traubenmostkonzentrat und Branntwein zugesetzt, danach wird er mindestens zwei Jahre im Holzfass gelagert. Ein eleganter Dessertwein.  Garibaldi landete 1860 in einer Barke am Hafen von Marsala. An dieses Ereignis erinnert das Etikett des süßen Marsala, der 2 Jahre im Eichenfaß reifte. Der Dessertwein besitzt einen dichten Geschmack und Tabakaromen.  Trinktemperatur 12-14 °C.