Roth, Bergischer Waldbrombeergeist gereift

Roth, Bergischer Waldbrombeergeist gereift
19,90 € *
Inhalt: 0.35 Liter (56,86 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Instant-checkout mit
  • SW10712
  • Allergene Zutaten: Sulfite und Farbstoffe
Warum nicht mal Brombeeren? Der besonder Brand aus reifen Brombeeren begeistert!  ... mehr
Produktinformationen "Roth, Bergischer Waldbrombeergeist gereift"



Warum nicht mal Brombeeren? Der besonder Brand aus reifen Brombeeren begeistert!  

Äpfel, Birnen, Kirschen und Zwetschgen aus eigenem Anbau, werden in der Hausbrennerei Roth gebrannt, daneben aber auch Raritäten wie z.B. Waldhimbeeren, Waldbrombeeren, Heidelbeeren und Schlehen. Familie Roth lässt diesen Früchten Zeit, in Ruhe zu reifen, ohne Beeinflussung durch Chemie von oben oder unten; sprich Schädlingsbekämpfungsmittel oder Kunstdünger, d.h. der natürliche Reifezustand und –zeitpunkt des Obstes ist entscheidend für die Verarbeitung. Qualität hat nichts mit der Größe einer Brennerei zu tun, sondern mit der Philosophie des Brenners – dieser Devise hat sich die Brennrei  Roth verschrieben und deshalb werden bei ihr auch nur erstklassige, aromatische Früchte verarbeitet, denn nur so lassen sich später exzellente Brände erzielen. Qualität beginnt beim Ausgangsmaterial: Fallobst kommt in den Bränden nicht zur Verwendung, da Mikroorganismen des Bodens die spätere Gärung erheblich stören können, ebenso müssen Stiele, Blätter etc. durch Handverlesung aussortiert werden, damit der Brand später keinen Bittergeschmack erhält.  Destilliert wird schließlich mittels einer Gegenstrombrennerei mit Kupferkessel. Wichtig ist dabei, dass es zu einem langsamen, kontinuierlichen Brennvorgang kommt – dabei entscheiden oft Zehntelgrade über die Qualität. Die eigentliche Kunst besteht aber darin, den sogenannten Mittelauf, das „Herzstück“ genannt, zum richtigen Zeitpunkt vom Rest des Destillates abzutrennen. Hier kann dann auch eine noch so ausgefeilte Brenntechnik nicht mehr helfen – jetzt ist nur noch „die Nase“ und der „sechste Sinn“ des Brennmeisters gefragt.

Herkunftsland: Deutschland
Alkoholgehalt: 40 %vol
Weiterführende Links zu "Roth, Bergischer Waldbrombeergeist gereift"
Verantw. Lebensmittelunternehmer: "Hausbrennerei Roth Durbusch 39, 51503 Rösrath-Hoffnungsthal"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Roth, Bergischer Waldbrombeergeist gereift"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Vallendar Haselnussgeist "Das Original"   0,50l Vallendar Haselnussgeist "Das Original" 0,50l
Inhalt 0.5 Liter (57,80 € * / 1 Liter)
28,90 € *
Bergischer Happen Nougat 25g Bergischer Happen Nougat 25g
Inhalt 0.025 Kilogramm (48,00 € * / 1 Kilogramm)
1,20 € *
Wuppertal Pralinen Trüffel 100g Confiserie Dreimeister Wuppertal Pralinen Trüffel 100g Confiserie...
Inhalt 0.1 Kilogramm (69,90 € * / 1 Kilogramm)
6,99 € *
Roth, Bergischer Williamsbrand gereift Roth, Bergischer Williamsbrand gereift
Inhalt 0.35 Liter (56,86 € * / 1 Liter)
19,90 € *
Roth, Bergischer Kirschbrand gereift Roth, Bergischer Kirschbrand gereift
Inhalt 0.35 Liter (56,86 € * / 1 Liter)
19,90 € *
Roth, Bergischer Waldhimbeergeist gereift Roth, Bergischer Waldhimbeergeist gereift
Inhalt 0.35 Liter (56,86 € * / 1 Liter)
19,90 € *
Zuletzt angesehen