Single Malt Octomore 16.2. peated

Für den 16.2 wurde dieselbe Charge schottischer Gerste verwendet, die mit dem gleichen Phenol gehalt von 101,4 ppm gemälzt wurde. Er reifte in ausgewählten Oloroso- und Bordeaux-Fässern, bevor er in Madeira und portugiesischem Moscatel gefinished wurde, um einen vollmundigen und komplexen Geschmack zu erzielen. Aromen von karamellisiertem Zucker, gerösteten Nüssen und Trockenfrüchten, umhüllt von süßem Lagerfeuerrauch.
〝Octomore 16.2 ist eine faszinierende Darstellung mit gegensätzlichen Elementen. Der kräftige Torfrauch findet einen perfekten Kontrapunkt in der reichhaltigen, nuancierten Süße der Finishing-Fässer. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger und zutiefst befriedigender Whisky, der sowohl Eleganz als auch robusten Charakter zeigt. Dieser Whisky verlangt Aufmerksamkeit und belohnt Geduld, indem er seine Feinheiten mit jedem Schluck offenbart.〞

Die Bruichladdich Distillery liegt dort, wo am südwestlichen Ausläufer der schottischen Hebriden-Insel Islay die salzig-zitronigen Akzente des hauseigenen Single Malts in der Luft liegen. Sie ist auch bekannt als „Progressive Hibridean Distillery“. Im Unterschied zu vielen anderen Brennereien aus dieser Zeit, die lediglich in ungenutzte Häuser eingebaut wurden, wurde sie mit dem nötigen Sachverständnis geplant und aufgebaut. In der Gründung 1881 durch die drei Harvey Brüder liegt der wohlverdiente Erfolg, der mittlerweile mehrfach prämierten Brennerei. Sie trugen mit der jeweiligen Expertise dazu bei: William als Financier, Robert als Ingenieur und John als Brenner. Diese Familien-Geschichte wird noch heute auf der Insel Islay mit der traditionellen Kunst des Destillierens und dem puren Geiste Schottlands verbunden.

Bruichladdich ist die einzige Islay-Brennerei, die alle Single-Malts zu 100% auf der Insel destilliert, reift und abfüllt.Die kompromisslose Verwendung von ausschließlich schottischer Gerste sowie eigenem Islay-Quellwasser und den Verzicht auf Manipulationen wie z.B. Kältefiltration oder Zusatz von Farbstoffen sind Zeichen des kompromisslosen Strebens nach 100% Geschmack, 100% Qualität und 100% Schottland.