Cartron Eau de Vie de Poire Williams de Monts de la Cote d Or

Cartron Poire Williams Cote d Or
 

Einer der besten Williamsbrände mit Character.
Wunderbare Fruchtaromen mit markanter Tiefe und Fülle.

Als Schöpferin und Architektin von Aromen und Geschmacksvielfalt baute die in Nuits-Saint-Georges ansässige und seit 1882 bestehende Likördestillerie Joseph Cartron ihren Ruf auf der erstklassigen Qualität und Authentizität ihrer Früchte auf. Dieser Familienschatz wird bei Cartron in der fünften Generation geführt.
EINE FÜLLE AN GESCHMACK UND GEHEIMEN HERSTELLUNGSPROZESSEN

Der Schlüssel zum Erfolg liegt in der Auswahl und Qualität der Früchte. Joseph Cartron arbeitet seit Generationen mit denselben Anbaubetrieben und legt Wert darauf, kleine Erträge von hoher Qualität sowie seltene und unvergleichliche Sorten zu erzielen - 70% dieser Früchte werden in Burgund oder in den angrenzenden Gebieten geerntet. 

Die Produktion erfolgt dabei weiterhin auf handwerkliche Art und Weise, von der Auswahl und Ernte der vollreifen Früchte, der Mazeration in natürlichem Alkohol, der Infusion und Vermischung bis zu Destillation und Reifung.
Die Williamsbirnen für diesen Brand wachsen auf den windigen, nicht bewässerten Hängen des Burgunds in Hautes Côtes de Beaune. So entsteht die perfekte Zuckerkonzentration und der intensive Geschmack der Früchte. Nach der schonenden Destillation folgt eine Lagerung in Glasflakons unter dem Dachstuhl, um das Produkt zu vollenden. Limitiert auf 9000 Flaschen.