Warenghem, Blanche du Cidre - Apfelbrand

Eau de Vie de Cidre Lambig

Die Bretagne hat eine jahrhundertealte Apfelweintradition. Dieser klare Apfelweinbrand stammt aus ausgewählten Obstgärten rund um die Brennerei Warenghem in Lannion.
Die Äpfel werden reif gepresst und anschließend zu Apfelwein vergoren. Dieser Apfelwein wird anschließend in alten Kupferbrennblasen destilliert.
Der „Blanche Leizour“ ist das Ergebnis feinster und fruchtiger Destillate, die ihre ganze aromatische Kraft und Frische klar ohne Fassreife entfalten.

Ein milder Apfelbrand aus der Bretagne: Armorika – das ist der gälische Name für die Bretagne, denn die Bretonen fühlen sich bis heute als keltisches Volk mit Schottland, Irland und Wales verwandt. So lag es nahe, nebem diesem Apfelbrand auch einen Whisky und später einen Single Malt herzustellen. Der keltische Drache im Armorik-Logo soll diese Verbindung untersteichen.
Vor drei Jahren trat mit David Roussier, dem neuen Directeur Generale, die nächste junge Generation in das Unternehmen ein. Es muss nicht immer Calvados aus der Normandie sein.

Die Bretagne ist unter anderem für ihre Apfelkultur sehr bekannt. Die bretonische Tradition der Cidreherstellung findet Ihren Ursprung vor mehreren Jahrhunderten.