Warenghem, Apfelbrand -Fine de Bretagne - "Lambig "

Eau de Vie de Cidre Lambig

Ein milder Apfelbrand aus der Bretagne: Armorika – das ist der gälische Name für die Bretagne, denn die Bretonen fühlen sich bis heute als keltisches Volk mit Schottland, Irland und Wales verwandt. So lag es nahe, nebem diesem Apfelbrand auch einen Whisky und später einen Single Malt herzustellen. Der keltische Drache im Armorik-Logo soll diese Verbindung untersteichen.

Vor drei Jahren trat mit David Roussier, dem neuen Directeur Generale, die nächste junge Generation in das Unternehmen ein. Inspiriert von Besuchen bei unabhängigen schottischen Brennereien wie Bruichladdich und Kilchoman, entschied er sich für eine Umstellung der Produktion und Neuausrichtung der Marke Armorik auf das Premiumsegment. Seitdem gibt es auch beim Apfelbrand zwei unterschiedliche Qualitäten: Der "Etoile" und den "Lambig".

Es muss nicht immer Calvados aus der Normandie sein.
Die Bretagne ist unter anderem für seine Apfelkultur sehr bekannt. Die bretonische Tradition der Cidreherstellung findet Ihren Ursprung vor mehreren Jahrhunderten. Die Brennerei Warenghem, die bereits viel Erfahrung in der Destillierung von Spirituosen hatte, hat somit ganz selbstverständlich die Produkte Fine Bretagne AOC Gilles Leizour und KER Pommeau de Bretagne AOC in sein Sortiment aufgenommen.