2025er Escudero Sauvignon Blanc Castilla

Der Pinienbaum auf dem Etikett ist ein Symbol für das Terroir in der Nähe des Flusses »Duero«, wo noch einige dieser Bäume wachsen. Der Boden, auf dem die Reben wachsen, ist geprägt von Ton- und Kalksedimenten. Dieser Sauvignon Blanc vereint Trauben, die zu zwei verschiedenen Reifezeitpunkten gelesen wurden. Dadurch gewinnt er auf natürliche Weise eine ideale Balance zwischen Säure, Restsüße und Aromastoffen. Der Wein präsentiert sich in einer hellgelben Farbe. Zitrusfrüchte, weißes Obst und frische Kräuternoten prägen das Aroma. Dieser Sauvignon Blanc zeigt sich am Gaumen vollmundig und frisch. Ein schöner Begleiter zu hellen Fleischgerichten, Meeresfrüchte oder Gemüsetapas.

Die Familie Escudero ist seit einigen Generationen im Weindorf La Seca mit dem Weinbau verbunden. Nicht ohne Grund bezeichnet man La Seca als das Herz der Region Rueda, weil hier die ältesten Weinberge auf den typischen, mit großen Kiesbrocken bedeckten Böden, auf kalkhaltigem Ton im Untergrund, zu finden sind. Die Escuderos besitzen 32 Hektar eigene Weinberge, teilweise 40 bis 50 Jahre alt, auf diesem besonderen Terroir. Sie sind Weinbauern aus Passion und haben immer an ihr Land, ihre Weinberge und ihre eigenen Trauben geglaubt. Pedro Escudero hat einen großen Teil seines Lebens in seinem „Pago de Fuente Elvira“ verbracht, Reben geschnitten, den Boden bearbeitet und die Früchte seiner Arbeit geerntet. Im Jahr 2002 entschied er sich zusammen mit seiner Frau Paula, ein eigenes Weingut zu gründen und eigene Weinmarken abzufüllen. So entstand die hochmoderne, bestens temperaturkontrollierte Kellerei, in der heute die Trauben verarbeitet werden. Dabei dachte Pedro auch an die nächste Generation mit Pablo, Diego und María, die mittlerweile in der Bodega engagiert sind. Bei den regelmäßig sehr gut bewerteten Weinen dieses aufstrebenden Weinguts handelt es sich um typische, hervorragend kräuterfrische Verdejos mit leicht exotischer Frucht aus aromabetonendem Stahltankausbau, die von der Rebe bis zur Abfüllung grundsätzlich im eigenen Weingut erzeugt wurden. Der reine Verdejo ist leicht feinherb und ganz säurearm, ein ungewöhnlicher Weißwein aus der Tierra de Castilla Leon.

Lebensmittelkennzeichnung:
Zutaten: Trauben, Konservierungsstoff: Sulfite